โครงการไถ่ชีวิตโค-กระบือเป็นโครงการที่รับอนุญาตในการดำเนินโครงการ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อลดการสูญเสียชีวิตของโค-กระบือ กรมปศุสัตว์จัดตั้งธนาคารโค-กระบือขึ้นเมื่อปี พ.ศ. ๒๕๒๒ เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรที่ยากจนได้มีโอกาสมีโค-กระบือไว้ใช้งานเป็นของตนเอง โดยการเช่าหรือโดยวิธีการอื่นใดในราคาที่ถูกกว่าส่วนราชการหรือเอกชน และอีกทั้งลดปัญหาหนี้สินทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นการเป็นอยู่ที่ดีขึ้น อีกทั้งโครงการยังดำเนินการรวบรวมโคและกระบือ โดยมีบัญชีควบคุม ดูแล รักษา แจกจ่าย ให้ยืม เพื่อใช้ประโยชน์ในการเกษตร และเพิ่มปริมาณโคและกระบือ ตามหลักการของธนาคาร ธนาคารโคและกระบือเป็นเรื่องใหม่ของโลกที่มีความจำเป็นเกิดขึ้น เพราะปัจจุบันมีความคิดแต่จะใช้กลไกเป็นเครื่องทุ่นแรงในกิจการเกษตร แต่เมื่อราคาน้ำมันเชื้อเพลิงแพงขึ้น ความก้าวหน้าในการใช้เครื่องกลไกเสียไป จำเป็นต้องหันมาพึ่งแรงงานจากสัตว์ที่เคยใช้อยู่ก่อน แต่เมื่อหันกลับมาโค-กระบือสูญเสียมากขึ้น ราคาสูงมากขึ้น ดังนั้นทางโครงการไถ่ชีวิตโค-กระบือ จึงเห็นความสำคัญอย่างยิ่งในการช่วยเหลือเกษตรกร และต่อลมหายใจต่อชีวิตให้กับ โค-กระบือของประเทศไทย ปัจจุบันโค-กระบือถูกฆ่ามากขึ้นสูญเสียมากขึ้น ทางโครงการไถ่ชีวิตโค-กระบือจึงจัดตั้งโครงการเพื่อดำเนินการตามเป้าหมายและวัตถุประสงค์ดังกล่าวข้างต้น เพื่อลดการสูญเสียชีวิตโค-กระบือ และยังเป็นการปลูกฝังคนรุ่นใหม่และคนยุคปัจจุบันให้เห็นความสำคัญ และเห็นคุณค่าของชีวิตโค-กระบือมากขึ้น